这张图搞定了普洱茶的转化过程，从色、香气、口感、叶底等方面介绍，非常适合普洱茶初学者。(3)从茶色度和光泽度来看，陈化后的普洱茶茶光泽度更好，亮度增加，而色度方面则朝着黄色和红色增强、绿色减弱的趋势发展。
普洱茶充满的“变”数，但它的转化还是有规律可循，今天我们根据内质变化来描绘普洱茶“看得见的”转化轨迹。 普洱茶的香气是普洱茶的原料品种、加工工艺和云南的独特生态气候所致。普洱茶杀青度远低于绿茶等茶类，正是因为低制程（包含后续低干燥环节）的存在使得普洱茶中的生物酶活性得以留存，为普洱茶的后期转化奠定了基础。
我们常把普洱茶的转化挂在嘴边，但你真的知道什么是转化吗？我们在谈到普洱茶时，除了说到它的口感与香气外，囤普洱茶时间怎么算的就是普洱茶越陈越香的特性。今天就从以下三个方面和大家探讨普洱茶的转化问题。一．什么样的普洱茶会越陈越香 普洱茶的转化是一个很复杂的生物、化学、湿热的综合氧化、分解、络合过程。
5年往上的生茶，正处于快速转化阶，由于茶多酚含量高，且茶多酚转为茶红素、茶黄素等物质，茶橙红明亮，香气浓，甜润饱满，生津回好，更加适合饮用。一般来说，我们将普洱茶后转化分为3个阶：新茶期（1-3年）干茶墨绿色油润，冲泡之后叶底显黄绿色，茶黄绿或橙黄透亮，茶中青味较重，苦涩感稍重，口感较刺激。
同时，茶叶的颜色也会随着陈化的时间而发生变化，从浅黄色逐渐变为红褐色。 普洱茶的陈化和转化是一个复杂的过程，需要在适宜的环境下进行。但刚制好的毛茶茶性很烈，不适宜品饮，没有形成普洱茶独有的香气与韵味，普洱茶零售批发的差价是多少所以要经过后发酵工艺处理。而根据发酵工艺不同，普洱茶丽萍又分为生茶与熟茶两种。
转化前期(3-10年) 茶黄红，香气中生青味减弱、蜜甜香开始明显，口感苦涩较轻，干茶黑绿色，冲泡之后叶底黄色，有经验的茶人们分得出是哪个茶区的古树茶，普洱茶脱片大致树龄。随着互联网电商的出现及发展，普洱茶的价格越来越透明，多电商通过打价格战来吸引顾客购买产品，抢占了不少线下的客户以及开了不少新的消费者。
普洱转化的变化图 熟茶:普洱茶(熟茶)是以合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，普洱茶都添加什么好喝的冰岛茶发展过程采用渥堆工艺，普克茶叶怎么样经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。普洱茶在存过程之中持续的后发酵，主要是微生物在起作用。 多糖和氨基酸的增加，才使老茶呈现出醇厚润的诱人口感。