仲华对白茶的研究
仲华院士表示，今天，云南白茶分为哪几种我们要不断的通过科学研究，安吉白茶2斤99元满足国际市场的消费者对于我们白茶的品饮属性和健属性的需求，在做大国内市场，同时不要放弃，不要冷落我们的国际市场。仲华表示，还要不断挖掘扬福鼎白茶的文化，促使福鼎白茶越来越响，其是把茶的科学研究的成果，通过文化的方式来进行立体式的传播，让更多人走进福鼎。
中国工程院院士仲华院士、福建农林大学教授(中国白茶研究院院长)威江教授、福建省种植业技术推总站教授级高级农艺师峰教授，德市海峡茶业交流协会会长步泉会长。福鼎白茶，具有良好的保健效果，民间经验和科学研究都表明，茶中保留的丰富内含物质，能够清润身心，老白茶中，还有更多的黄酮化合物... 多喝福鼎白茶。
多知名的护肤品，如“香奈儿十号乳液”、雅诗兰黛旗下的知名“品木言”白茶净肌保湿精华液、英国NYR有机白茶滋养面膜等都含有福鼎白茶的提取物。仲华研究团队通过对细胞病变(CPE)观察发现，什么白茶选用大叶子福鼎白茶能提高细胞免疫力，对流感病毒(H1N1)在细胞上有很好的抑制作用。因为白茶所蕴含的儿茶素能让病毒失去活性，不能感染MDCK细胞。
湖南农业大学仲华教授的科研团队对福鼎白茶的免疫力调节作用的研究。通过胸腺、脾脏和吞噬指数的对比，结果显示，几年的白茶可以当药白茶水提物对小鼠胸腺和脾脏具有显著的保护作用。教育部茶学重点实验室主任、植物功能成分利用工程技术研究中心主任、湖南农业大学茶学学科带头人仲华教授在东莞、西安等地福鼎白茶的推介活动上。
仲华一直从事茶叶科学和药用植物资源功能成分研究。仲华的研究成果显示:在以血管通透性增加为主要改变的急性炎症模型实验中，吃螃蟹能不能喝白茶福鼎白茶能显著抑制二甲苯引起的小鼠耳廓肿胀炎症反应，对肿胀程度具有良好的抑制作用。
仲华对白茶的研究
中国工程院院士 仲华:根据我们白茶与健的研究结果来看，老白茶跟新白茶相比，它在这么几个方面有它的特点，第一个老白茶比新白茶在调理肠胃，改善胃肠道系统的肠道菌群方面。仲华教授的科研团队对白茶的免疫功能的研究结果表明:白茶具有显著增强人体免疫力。因为人体的免疫机制和消化道的微生物区系组成有很大关系，三宝茶和白茶的功效特别是消化道系统的疾病。
