白茶中的细菌多吗知乎百度-白茶里的物质

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其次，白茶和生茶哪个更和一些茶叶中确实含有草酸这点并不否认，但是茶叶中草酸的含量非常低，远远低于蔬菜中草酸的含量。有数据表示:平均1克白茶含有5.723mg草酸。(3)白茶中含有丰富的黄酮类物质。黄酮类化合物能够与细菌中的蛋白质反应，凝结，从而抑制病菌。六、相关背景 云南古茶树资源丰富，树龄长，生长于高山之上。